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在霜降節(jié)氣也是有的食物是不可以吃的,而有的食物則是屬于可以吃的,那么,我們一起來(lái)看看,霜降應(yīng)該吃什么?
霜降應(yīng)該吃什么?
1、霜降要吃柿子
在我國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái),這樣不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯(cuò)的霜降食品。
2、霜降要吃鴨子
在閩臺(tái)地區(qū),他們認(rèn)為適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是鴨子,所以一到深秋特別是霜降時(shí)節(jié),鴨子都會(huì)銷售的非常好,甚至出現(xiàn)售空的情況。
3、霜降要吃兔肉
古人一般秋補(bǔ)既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期間,非常盛行食兔肉進(jìn)補(bǔ)。兔肉尤其適宜老人、婦女食用,同時(shí)也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食
4、霜降要吃蘿卜
霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過(guò)渡的時(shí)候,所以在霜降期間,我國(guó)民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。
5、霜降要吃秋梨
霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。
霜降傳統(tǒng)食物有哪些?
霜降傳統(tǒng)食物——秋梨
1、生食秋梨有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火作用;
2、秋梨煎水或加蜜熬膏,有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用;
3、秋梨若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
霜降傳統(tǒng)食物——柿子
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。
霜降傳統(tǒng)食物——鴨肉
1、煙熏或煎炸的鴨肉不宜常吃,因?yàn)檫@種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生苯并芘物質(zhì),可致癌。
2、鴨肉性偏寒,感冒患者不宜食用鴨肉,食用可能會(huì)加重病情。
霜降傳統(tǒng)食物——蘿卜
蘿卜最好能豎著剖開(kāi),這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。 俗話說(shuō):“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好。”這是因?yàn)樘}卜各部分所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同所致。
霜降的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些?
1、吃柿子
在中國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái),這樣不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯(cuò)的霜降食品
2、賞菊
古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō),所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí),唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時(shí)之草”,成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候,我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì),賞菊飲酒,以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。
3、送芋鬼
在廣東高明地區(qū),霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié),人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔,在塔里面放入干柴點(diǎn)燃,火燒得越旺越好,直至瓦片燒紅,再將河內(nèi)塔推倒,用燒紅的瓦片熱垠芋頭,這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”,最后把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。
4、掃墓祭祖
古時(shí)候,霜降時(shí)節(jié)有掃墓祭祖的習(xí)俗。據(jù)《清通禮》中說(shuō):“歲寒食及霜降節(jié),拜掃擴(kuò)荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”
5、進(jìn)補(bǔ)
民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。霜降時(shí)節(jié),天氣越發(fā)寒冷,民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”,而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此,霜降時(shí)節(jié),民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。
霜降養(yǎng)身要注意什么?
1、預(yù)防秋燥,多吃一些有養(yǎng)陰生津作用的食物。
2、預(yù)防秋季心情抑郁,多參加一些戶外活動(dòng),多和人進(jìn)行交流。
3、預(yù)防濕邪,霜降時(shí)期,氣溫降低,身體很容易受到濕邪的入侵,所以要預(yù)防濕邪,多吃一些健脾化濕的食物。本文由三頂養(yǎng)生網(wǎng)原創(chuàng)發(fā)布,未經(jīng)授權(quán),請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。
4、預(yù)防風(fēng)邪,出門記得戴口罩或者攜帶圍巾等避風(fēng)的物品。
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