主人家拜迎，尊讓也。賓于庫門以外，入，三揖然后至階，三讓然后升，所以至——《禮記》
此句強調了在西漢時的顧客到訪時的喝酒禮數;來人臨時性，主人家以禮迎來，而客人則在大門口以外，三次拱手以后再進到;主人家端來高腳杯后，顧客三讓以后，方能食用，其為尊讓之禮儀知識也。這類復雜的喝酒習慣性一方面強調了古人針對禮儀知識的高度重視，而另一方面也讓人感受到，喝酒在古人的日常生活占有著關鍵的影響力。
現代社會盡管早就拋下了諸多消極思想，但喝酒的必要性卻一點兒都沒有降低。以前聽過一個笑話，一個人哪些也不會，去找個工作覺得十分刁難，由于個人簡歷上徹底編不出什么有目共睹之處，隨后他去求教一個盆友，盆友想想想給他們一個奇招。舉一個品牌去人力資源市場，奏疏“純糧酒二斤。”結果馬上有企業競相錄取他，而崗位全是一樣的——銷售員。
可以說銷售員是一個公司的先峰，企業品牌形象和商品品牌形象所有事關他給人的第一印象和他的推薦，而做為銷售員，當然免不了飲酒。別人不買你的物品，為了更好地看起來大氣，交易不了忠義在，得設宴飲酒吧，別人買來你的物品更得請了，而別人在遲疑需不需要買的情況下，也是得喝!要喝得真心實意，讓另一方喝得高興才可以學會放下心來買你的物品。所以說酒勁大算作銷售員的一個前提條件，不然喝過一口自身先趴著了，簡直令人笑破肚皮?
而飲酒要怎樣能讓大伙兒喝得盡情，也算作一門大學問，并不是一定要自身喝得多，而針對飲酒的習慣性，也是和人的個性密切相關的。
1.飲前吹噓、飲時怯陣者
有些人沒倒酒以前，大聲喊叫連天，一副乾坤不害怕的氣勢。逐漸喝的情況下就癟四季豆了，任你如何譏諷或者喝酒，他便是不喝，事實上他也的確沒有那一個酒勁，僅僅不識好歹罷了，半途尿遁的占多數。該類人性情大多數較為討人喜歡，心無城府，可是在碰到了力所不可以及的事兒時，她們很可能是首先逃跑的人。
2.飲酒時喜愛和人爭吵的人
也有一些人，喝多了酒就挑他人問題，一句話也可以糾纏不清一頓飯，弄得飯桌戰火連天。這類人假如旗鼓相當還行，如果孤軍奮戰，再再加上志大才疏，毫無疑問會遭受許多人圍堵，變成那一個扶墻回家了的人物角色。
該類人在日常生活中一般歸屬于受人操縱的平凡人，她們對自身所處自然環境、社交皆有一定的不滿意，但考慮一些緣故忍受了出來，在遭受了乙醇刺激性以后，她們才敢借酒說愁。她們無膽、無識，與之協作，也通常必須擔負遭她們責怪的概率。
3.裝作無酒勁者
一些人并不是沒酒勁，只不過是惺惺作態說不可以喝，在大伙兒批判、譏諷、激將等眾多伎倆施展后，才可以端起高腳杯逐漸喝，典型性的牽著不動、喊著倒要退的人。該類人通常思緒特細，她們事事處處都是會考慮周全，但這類周全通常是立在自身的權益視角考慮的，而當與己無關時，她們通常會“聽之任之”。另一方面，該類人到碰到了艱難的情況下，也通常會挑選躲避。
4.不好硬說行的人
也是有一些人，酒勁并不大卻喜愛奉承，幾頂高帽子一戴，就敢雞蛋碰石頭。
一般狀況下，這類人喝到中場球員就得退幕了。該類人極要面子，愛慕虛榮極強，無論自身是不是有工作能力，她們都要想得到 別人的認同。有時，她們會出自于臉面接下來一些自身沒辦法搞好的事兒，“裝逼上頭了”說的便是該類人。
5.確實飲酒者
這些飯桌好了話不多說、能喝是多少喝是多少、決不會造假的人，是飯桌最正直的人才。這類風格在她們的日常生活也有一定的反映，她們是典型性的敢想敢干，并且學起事兒來極掌握分寸與使命感，她們不容易由于無法得到權益而推卸責任事兒，另外還會繼續竭盡全力搞好。這樣的人，在日常生活中也通常深受大家的信賴。
6.擅于拉關系者
有一些人，靈活運用移形換影秘笈，搞好關系拉關系，講各種各樣緣故，說動任何人愿意對飲讓別人幫窮。這類人到飯桌，一是有好朋友，二是影響力相對性較高，人緣人品不錯。因此即使被他移形換影了，大伙兒也會十分高興：能替他飲酒是我的榮幸嘛。
有些人說，城府深的人把他人喝醉，單純的人被他人喝醉;性格外向的人邊喝酒邊飲酒，性格內向的人僅僅被勸飲酒;酒勁大衡量也大，酒勁是領導人員的一項硬指標，酗酒的人依賴感強，不喝酒的人盆友很少。性情類似興趣愛好投緣的人喝酒不醉，由于“酒逢知己干杯少”。
因而說，假如見到一桌人到飯桌侃侃而談，多觀查一下，聽一下她們講話和飲酒的關鍵點就可以了解，這桌人，哪一個是領導干部，哪一個是屬下，哪是一群好好哥們朋友一場來酌酒一番。
有些人喝起來便是為了更好地喝醉酒，把他人灌倒了自身也趴著了。這類人通常胸無城府，都不適合做銷售員，也有的人喝一口想大半天，你勸他飲酒如同使他喝慢性毒藥那麼痛楚，而這類人相比銷售員更適合做領導干部。
而好的銷售員是哪些的呢?能喝，但并不是一味地喝，在講話之外喝一杯暖場，表明誠心。盡管大家說“吐真言”，但酒話一樣也是要入得人耳能的，有的人喝高了講話便明目張膽，這就變成別人取笑和套語的目標。
因而這些三杯酒吞下，還可以掂量自身什么話能說，什么話要婉轉地說的人，才算是真真正正高超的酒局客。一樣的，這些人下了酒局，或是那麼有分寸，連烈性酒都穿腸過去了，更何況是青天白日下講話討為之動容呢?
飲酒是中國人最愛的一種解悶方式，在中國擁有 好數千年的歷史時間，造就了成千上萬驚喜與光輝，如書法家趙孟頫因酒書成《蘭亭序》，詩仙李白因酒詩千首;更有些人將酒當做莫逆，親密無間。也恰好是由于這般，酒場識優秀人才看起來更為具備可行性分析。這些優異的心理學大師通常會根據一些表層的特點，便將某人的個性說出來，盡管彼此都并不是心理學大師，但把握一些酒場辨人方法，一樣能夠 把他人心思看得八九不離十。
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